生鲜电商需精细化发展

时间:2020-01-22 来源: 热点专题

“下午4: 30点叫‘买蔬菜’,下午5: 00下班,半小时后回家。这时,订购的蔬菜和水果也会送到家里,只需清洗和烹饪。”这是吴小姐,她住在上海,最近在一个新的电子商务平台上“买了蔬菜”。

新鲜电子商务发展至今,各种模式层出不穷,甚至导致消费者“审美疲劳”。“从类似的模型来看,分销服务和商品没有什么区别。它没有说明必须使用哪个电子商务平台,哪个平台有优惠活动。”吴小姐在新的电子商务平台上介绍了她的购物过程。这实际上反映了新兴电子商务公司在行业大发展和企业涌入的情况下的困境。如今,许多新兴电子商务公司仍在同一模式下竞争,消费者期待着光明的新兴电子商务模式真正整合并精细开发这个蓝海市场。

网上买菜很受欢迎

吴老师选择在电子商务平台上买菜是为了有效利用时间。在一家外国公司工作,她每天都很忙。平时在蔬菜市场很难找到时间购买蔬菜,蔬菜和水果也不能提前购买。如果她每天下班后去买蔬菜,蔬菜市场和超市里的蔬菜就不再新鲜了。城市新电子商务的出现很好地解决了这个问题。此外,许多新兴的电子商务提供商现在在许多城市提供“一小时上门”和其他服务,让消费者有足够的时间来决定何时下订单,并为消费者改变交货时间提供便利。

吴老师那天晚上买了食物和水果。除了配料中蔬菜的新鲜度几乎一样,她基本上对消费感到满意。据悉,在吴老师的办公室里,许多人选择了新鲜电子商务的购物模式,为自己购买水果和蔬菜。他们在各种新的电子商务平台上比较商品、服务和优惠,并在每个平台上寻找最佳产品和服务以及最佳利润。“我平时习惯在电子商务平台上购物。食物和水果都在电子商务平台上购买。在电子商务平台上购买相对来说既好又便宜。虽然这些商品的分销成本很高,但电子商务公司减少了它们之间的流通环节,相应产品的价格应该相对较低。”吴老师认为。

统计数据显示,目前中国有4000家新电子商务公司,4000家新电子商务公司背后的巨大消费者市场正在支持它们。《2014-2015年中国农产品电子商务发展报告》显示,2014年,中国涉农电子商务发展迅速,有种不同类型的涉农电子商务。2013年,全国新电子商务交易额达到130亿元,同比增长221%。据申银万国[微博]数据显示,预计今明两年新的电子商务交易将有7倍的空间,推动冷链送货上门市场增长6倍。据估计,2015年至2016年新电子商务增长率分别为100%和75%,年销售额分别为521亿元和911亿元。新鲜的电子商务被称为电子商务领域的新蓝海。与此同时,目前在国家政策层面,在新电子商务领域有许多支持行动。今年,中央一号文件再次把重点放在“三农”问题上,新市场仍然有优惠政策。此外,“互联网”和其他东风也频繁地吹进新鲜的电子商务领域,该行业正在利用这一趋势迎头赶上。

新鲜电子商务的诱人市场

除了新鲜电子商务的巨大市场之外,该行业的高额利润使新鲜电子商务成为一个热门的“热门项目”。据悉,新鲜电子商务公司的综合毛利率可达30%-40%,其中海产品利润极高,毛利率达50%以上,普通水果和冷冻肉分别为20%和20%-30%。这种高利润和行业的特殊性,即新鲜食品的重复购买率相当高。一旦这个行业形成了一个巨人,它的发展潜力是可以想象的。

但新兴电子商务行业的实际情况是,在这个有吸引力的市场中,没有寡头可以垄断或部分垄断,它仍然是一个

其中,Tmall生鲜食品上市已久。天猫生鲜平台覆盖全球70多个国家,拥有10多万种商品。商品包括优质水果、水产品、肉类和家禽等。JD.com在今年的战略中强调了新电子商务的地位。近日,京东新鲜电子商务频道通过经营荔枝、小龙虾等新鲜产品吸引了消费者的注意力。今年5月,亚马逊中国宣布正式推出其“生鲜馆”(Fresh Food Pavilion),该馆将涵盖水果、蔬菜、生肉、禽蛋、海鲜、水产品和蛋糕五大类生鲜食品,共有600多种精选产品。据公司副总裁石建军介绍,亚马逊将与目前在生鲜领域享有良好声誉、丰富运营经验、成熟供应链系统和冷链管理的高品质合作伙伴携手打造亚马逊中国的“生鲜博物馆”。

传统零售企业和超市利用其线下优势占领自己的领地。潮州华润万家旗下的传统电子商务平台“伊万杰”已经推出,提供大量新鲜商品。粮油生鲜供应商上海光明食品集团推出城市菜园生鲜电子商务平台。这些传统零售企业有着明显的优势,如线下门店和消费群体,在新鲜食品进入社区和送货上门方面有着无可比拟的优势。

此外,最近一些专业新兴电子商务公司的崛起也非常强劲。以美味的7月7日和原始生活为例。他们都高举自己新的电子商务模式,互相利用。专业新鲜电子商务背后的资本是显而易见的。近日,水果保鲜电子商务公司完成了第三轮融资,JD.com每天共获得7000万美元的投资。美味77在推出后不久赢得了美国风险投资公司的一轮投资,并于2014年5月赢得了亚马逊的另一轮投资。

消费者期待“眼前一亮”

虽然市场空间巨大,消费者的消费习惯正在逐渐养成,但新鲜电子商务的发展至今仍“举步维艰”。根据以前的数据,全国范围内许多新兴的电子商务公司几乎没有高额利润,现在几乎所有的公司都在亏损。这种生活条件似乎已习惯于首都赛马圈地。“那些先烧钱、跟别人打架、跟别人消费,最后有足够的钱烧钱,而且模型满足市场需求的人,自然会成为赢家。这是该公司背后的大多数黄金所有者的想法。”上海一家新兴电子商务企业的管理层表示。

在这种基本模式下,新的电子商务提供商不顾成本,大力推出自己的优惠政策和一些优质服务。美味7月7日,原有的生活等优惠活动继续进行,并在送货服务等方面进行各种创新服务。从4月13日起,美味集团将在上海外环推出一小时服务。为了鼓励用户尝试这项服务,所有运费在开始时都是免费的。这是吴小姐和她的朋友们很高兴看到的。“在其中一两个变得更大更强之后,可能就没有这么多折扣了。”

但目前,新鲜电子商务模式的相似性让消费者和企业感到有点单调。无论是平台型还是自营型的新兴电子商务,都面临着资源和能力的挑战。反思消费者,新鲜电子商务供应商的供应组织能力和质量、商品配送和监管能力短板时有出现。“每个人都做过同样的事情,追求大而完整的事情。似乎一个平台可以基本上解决所有的需求,但这还不够好。就独特的产品资源和周到的分销服务而言,也有一些具有特色的领域。”

此外,用户加入了许多新兴的电子商务公司,他们的粘度不高。似乎最大的压力来自电子商务公司本身,但消费者也有各种不便。用户粘性的培养,在塑造传统优惠活动等的同时,也是一个可以让消费者“眼前一亮”的地方,可以真正提高消费者的忠诚度。

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