超好吃的几道菜,鲜香美味吃不够,快学起来吧

时间:2020-02-20 来源: 国内新闻

  

  双茄烧肉

  食材:茄子1根、五花肉100克、番茄1个、青椒半个

  辅料:生抽适量、盐适量

  做法:

  1.将五花肉洗净放入锅中,加入适量清水,几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。(用筷子能轻易插穿就可以了)

  2.将番茄剁碎,青椒、茄子切块。

  3.煮好的五花肉切成小方块。

  4.热锅倒油烧至八成热。

  5.放入五花肉翻炒1分钟。

  6.放入番茄翻炒20秒。

  7.倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。

  8.放入茄子煮至汤汁浓稠。

  9.放入适量盐翻炒20秒。

  10.放入青椒翻炒20秒。

  11.放入适量生抽翻炒20秒即可关火。

  

  豆腐西兰花

  做法

  1、先把西兰花洗净切成小块,放入到锅内炒成半熟。

  2.再将切好的豆腐块放入到锅内,与西兰花一同轻轻翻炒。

  3.再加入适量的辣椒酱,可以根据个人的口味来适量放置,如果喜欢重口味的话可以多放些!随后再加入少许盐。

  4.炒熟后,盛入到盘中再搭配米饭一同吃别提多么美味了。

  

  酸笋炒肉

  材料:酸笋150克猪肉120克、柿子椒1个红椒1个、色拉油1大匙食盐1/8小匙鸡精1/4小匙姜10克蒜10克料酒1大匙生抽1大匙玉米淀粉1小匙水2大匙

  做法

  1.青红椒,酸笋切丝,瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟;

  2.锅内放一大匙油,3成熟时放入瘦肉炒至变色,捞起备用;

  3.剩下的油,放入姜、蒜蓉爆香;

  4.将青红椒丝,酸笋丝炒入炒至断生;

  5.加入炒好的肉丝翻炒均匀;

  6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可;

  

  尖椒肥肠

  食材:肥肠400克、尖椒3个、大蒜、植物油、料酒、酱油、水淀粉、胡椒粉、精盐、味精

  做法

  1、肥肠剖开,切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分

  2、尖椒切片;大蒜剥皮,切成末

  3、将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸后捞出

  4、余油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中烧开

  5、水淀粉勾芡倒入,烧熟即可

fc

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