做芹菜炒肉,芹菜味道重怎么办教您多加“1步”,好吃味更香

时间:2020-01-13 来源: 国内新闻

芹菜炒肉是许多成年人喜欢吃的一道菜,但是尽管它很简单,它的营养价值却很高。芹菜味道不好,但是喜欢它的人非常喜欢它。当然,孩子们应该远离它。芹菜的营养是许多蔬菜中最好的。即使许多孩子不喜欢它,父母也会强迫它吃一些。芹菜炒肉的味道很好。我相信一些朋友仍然非常喜欢它,并且经常做它。然而,在烹饪芹菜和炒肉时,大多数同学发现芹菜的味道很重,这往往掩盖了猪肉的味道,导致这种芹菜和炒肉的味道就像芹菜一样。面对这种情况,许多朋友不知道解决办法。今天,让我们介绍炒芹菜和肉的正确方法。让我们看看。芹菜炒肉,芹菜味道重怎么办?我会教你增加“这一步”更多,更美味,更香

步骤1,首先准备一些芹菜,去掉芹菜叶,只留下芹菜根,然后清洗干净,切成小块。芹菜切成小块后,放入清水中浸泡,可以防止芹菜氧化,油炸时不会变色。芹菜用清水浸泡后,准备一些猪肉,将猪肉切成小块,然后用盐和料酒腌制。料酒主要起到去除腥味的作用,而盐主要防止猪肉中水分的流失,猪肉的腌制持续约5分钟至10分钟。

步骤2:将锅里的水烧开,向锅里加入少量盐,烧开水,然后将浸泡过的芹菜放入锅里煮大约一分钟。这一步是为了去除芹菜多余的味道,也是为了让芹菜更软更美味。预煮芹菜后,取出,晾干,放入碗中。不要做任何额外的事情,因为如果芹菜处理得太多,它很容易失去营养。

步骤3,在锅里烧开油后翻炒几个大蒜,然后加入腌制好的猪肉,用大火翻炒均匀,翻炒猪肉直至切掉。接下来,将锅洗干净,锅内的水用火烘干,将烫过的芹菜放入锅内煸制约一分钟,除去芹菜体内的水分,然后向锅内加入食用油,将煸制好的猪肉倒入锅内煸制均匀,然后加入盐、味精、酱油、生酱油和其他调料煸制。猪肉和芹菜的结合会使锅里的配料散发出迷人的味道。当味道出来时,基本上就足够了。这时,往锅里加入一些葱或蒜叶,从锅里出来。

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